La carte
Papilles Pâtisserie vous propose des desserts légers, plein de saveurs et avec juste ce qu’il faut de sucre.
Retrouvez toute l’année « les intemporels » et découvrez au fil des saisons, de nouvelles créations.
Chaque recette est une invitation à savourer le meilleur de la tradition pâtissière, revisitée avec une touche de modernité et de créativité.
Mes pâtisseries sont créées sur commande, chaque jour dans le laboratoire de Papilles Pâtisserie avec des produits frais et de saison.
Sur demande et devis, Papilles Pâtisserie peut s’adapter à des régimes alimentaires particuliers.
D’autres envies ? Découvrez les gâteaux sur mesures et les biscuits.
LES INTEMPORELS
Le Royal
Biscuit joconde
Mousse légère au chocolat
Crousty praliné
Glaçage miroir
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au chocolat
Pâte sucrée
Crousty praliné
Biscuit joconde
Crémeux chocolat
Ganache montée chocolat
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au citron
Pâte sucrée
Crémeux citron
Meringue italienne
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte tutti frutti
Sablé breton
Crème diplomate
Fruits frais de saison
Zestes de citron vert
6 parts : 26€
8 parts : 35€
LES ESTIVAUX
Tarte Coco & Citron vert
Pâte filo croustillante
Crémeux citron vert
Biscuit rocher coco
Chantilly légère à la coco & zest de citron vert
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Le Pêché
Biscuit joconde
Crème diplomate à la vanille de Madagascar
Confit de pêches
Pêches fraîches
6 parts : 27€
8 parts : 36€
Pavlova fruits rouges
7eringue craquante
Confit de framboise
Chantilly à la vanille de Madagascar
Fruits rouges
6 parts : 27€
8 parts : 36€
La Babka
Brioche moelleuse
Chocolat fondant
Noix de Pécan
700gr/pièce : 18 €
LES MIGNARDISES
Élégantes et gourmandes, les mignardises sont de délicates pâtisseries en format miniature (environ 4,5 cm de diamètre) idéales pour les réceptions, cocktails et événements.
Préparées avec soin, elles offrent une variété de saveurs raffinées et permettent de découvrir plusieurs créations en une seule dégustation. Une touche de douceur et d’élégance pour sublimer chaque moment de partage.
15 mignardises identiques minimum
Saveurs selon les saisons
Jusqu’à 50 mignardises
identiques : 1.80 €/ pièce