La carte
Papilles Pâtisserie vous propose des desserts légers, plein de saveurs et avec juste ce qu’il faut de sucre.
Retrouvez toute l’année « les intemporels » et découvrez au fil des saisons, de nouvelles créations.
Chaque recette est une invitation à savourer le meilleur de la tradition pâtissière, revisitée avec une touche de modernité et de créativité.
Mes pâtisseries sont créées sur commande, chaque jour dans le laboratoire de Papilles Pâtisserie avec des produits frais et de saison.
Sur demande et devis, Papilles Pâtisserie peut s’adapter à des régimes alimentaires particuliers.
D’autres envies ? Découvrez les gâteaux sur mesures et les biscuits.
LES INTEMPORELS
Le Royal
Biscuit joconde
Mousse légère au chocolat
Crousty praliné
Glaçage miroir
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au chocolat
Pâte sucrée
Crousty praliné
Biscuit joconde
Crémeux chocolat
Ganache montée chocolat
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au citron
Pâte sucrée
Crémeux citron
Meringue italienne
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte tutti frutti
Sablé breton
Crème diplomate
Fruits frais de saison
Zestes de citron vert
6 parts : 26€
8 parts : 35€
LES HIVERNAUX
Paris-Brest
Choux
Croustillant praliné
Crème onctueuse praliné
Éclat de noisette et amandes éffilées
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Charlotte Poire & citron vert
Biscuit cuillère
Compotée de poires et poires fraîches
Crème légère au citron vert
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte Tatin
Pâte feuilletée croustillante
Compotée de pommes caramélisées
Chantilly légère à la vanille de Madagascar
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte-Entremet Choco & Coco
Pâte sucrée chocolat et coco
Biscuit moelleux coco
Crème coco
Crémeux chocolat
Chantilly légère coco
6 parts : 26€
8 parts : 35€
LES MIGNARDISES
Les mignardises
15 mignardises identiques minimum
Saveurs selon les saisons
Jusqu’à 50 mignardises
identiques : 1.80 €/ pièce