La carte
Papilles Pâtisserie vous propose des desserts légers, plein de saveurs et avec juste ce qu’il faut de sucre.
Retrouvez toute l’année « les intemporels » et découvrez au fil des saisons, de nouvelles créations.
Chaque recette est une invitation à savourer le meilleur de la tradition pâtissière, revisitée avec une touche de modernité et de créativité.
Mes pâtisseries sont créées sur commande, chaque jour dans le laboratoire de Papilles Pâtisserie avec des produits frais et de saison.
Sur demande et devis, Papilles Pâtisserie peut s’adapter à des régimes alimentaires particuliers.
D’autres envies ? Découvrez les gâteaux sur mesures et les biscuits.
LES INTEMPORELS
Le Royal
Biscuit joconde
Mousse légère au chocolat
Crousty praliné
Glaçage miroir
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au chocolat
Pâte sucrée
Crousty praliné
Biscuit joconde
Crémeux chocolat
Ganache montée chocolat
6 parts : 28€
8 parts : 37€
La tarte au citron
Pâte sucrée
Crémeux citron
Meringue italienne
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte tutti frutti
Sablé breton
Crème diplomate
Fruits frais de saison
Zestes de citron vert
6 parts : 26€
8 parts : 35€
LES PRINTANIERS
Fraisier
Génoise moelleuse
Crème diplomate à la vanille de Madagascar
Confit de fraises
Fraises fraiches
Chantilly à la vanille de Madagascar
6 parts : 27€
8 parts : 36€
Tarte Baklava
Pâte filo croustillante
Crème d’amande et éclats de pistache
Crémeux pistache
Chantilly légère à la fleur d’oranger
6 parts : 26€
8 parts : 35€
Tarte aux fraises
Pate sucrée
Crème d’amandes
Confit de fraises
Fraises fraîches
Chantilly lègére à la vanille de Madagascar
6 parts : 26€
8 parts : 35€
La forêt noire
Biscuit moelleux cacao
Ganache montée chocolat
Cerise amarena
Chantilly légère
Copeaux de chocolat
6 parts : 26€
8 parts : 35€
La Babka
Brioche moelleuse
Chocolat fondant
Noix de Pécan
700gr/pièce : 18 €
LES MIGNARDISES
Les mignardises
15 mignardises identiques minimum
Saveurs selon les saisons
Jusqu’à 50 mignardises
identiques : 1.80 €/ pièce